cocinado con conciencia
Conciencia ecológica y humana. La comida es energía que da vida. Comida equilibrada que ayuda a la reparación y regulación de nuestro cuerpo y mente.
producto de temporada
Alimentos frescos, cercanos, sanos y tratamos de que sean de los productores de nuestro entorno.
cocina creativa
Cocinar cosas nuevas con conocimiento de la tradición. Innovar en aromas, gustos, texturas y en la presentación de los platos servidos. Sorprender cada día con cosas diferentes.
Alimentación

“Una comida bien equilibrada
es como una especie de poema
al desarrollo de la vida.”

Anthony Burgess

About author
Kaxildako Sukaldaria Style: betiko sukaldaritza eraldatua cultura y la gastronomía se fusionan en los fogones nuestro cocinero.

experimentar con ingredientes frescos, sanos y de temporada.

Kaxildako Sukaldaria
"Un lugar excepcional donde marida perfectamente el pensamiento lúcido y con criterio (fantástica selección en la librería) con una cocina fabulosa. Por si fuera poco lo anterior los profesionales son unas personas excelentes que te hacen sentir fenomenal. Francisco Javier Briongos Ibáñez "
  • Francisco Javier Briongos Ibáñez
"Donostin aurkitu daitekeen lekurik interesgarrienetarikoa, zalantzarik gabe. Ezagutu eta erakusteko modukoa. Liburuekin, janariarekin, ekintza desberdinekin, jendearekin... gozatu!!Xabi Salaberria Gonzalez"
  • Xabi Salaberria Gonzalez
"Un sitio indispensable de visitar,librerías,arte y comida obligatoriamente probarla,para mi ha sido espectacular,rozando lo vegetariano y con muchísimo sabor,los camareros agradables y el cocinero un máquina!! Kristina Valle Bidaur"
  • Kristina Valle Bidaur
"Acogedor y divertido lokal donde la cultura y la gastronomía se fusionan en un espacio donde comer sano y leer un buen libro se hace indispensable. Con alternativas veganas y vegetarianas y varias opciones en un buen menu del dia y mejor el fin de semana con carta a las noches ...cocina sana e internacional. Imanol E."
  • Imanol E.